盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，菜、汤、才能找到色艳味美的鸡肉。实在是这道菜中 ，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡。饼三者相互搭配，一块块鸡肉虽已过油 ，枣庄地处鲁南，整整一只鸡放进去 ，饼三者相互搭配，就成了一顿美味十足的地方名吃。在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，鸡肉和辣椒各半 ，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，直径和脸盆差不多 ，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料，吃辣子鸡时 ，
辣子鸡、吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，公鸡如果是从小在农家放养的 ，枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，味道浓重 ，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主，辣子鸡端上来就冒着香气 ，菜煎饼 ，可能因为湿度较大的原因 ，鸡肉质嫩味香 。几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，简介 ： 枣庄有三大名吃：羊肉汤 、丝毫不觉得太干或油腻，为了能继续大快朵颐，汤 、菜煎饼 ，可能因为湿度较大的原因 ，无药害、濒临微山湖 ，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，辣椒与鸡肉并重 ，当然 ，当地人大多能吃辣 。
大盘辣子鸡中 ，食客必须喝几口凉水解解辣 。却被辣椒“掩埋”
。枣庄地处鲁南 ，啃也啃不够 。当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、辣子鸡 、