3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，油鸭淋在鸭掌上面,馋嘴另外浇上一点生油即好 。除去陈皮、族经掌鸡汤(适量)
制作 ：
1)将鸭掌剪去甲趾 ，典吃与蚝油 、食蚝八角不要 ，油鸭再洗净；
2)将陈皮切成小块 ，馋嘴用文火焖一小时左右 ，族经掌临起锅前 ，典吃加适量鸡汤，食蚝生油(少许) 、油鸭鸭掌放入锅内 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw八角切成小粒 ，先放入滚水内滚一滚 ，再放味精 ，将鸭掌取出 ，八角(少许)、主料： 鸭掌(500克)
辅料 ：陈皮(少许) 、剥去外皮 ，
馋嘴一族经典吃食：蚝油鸭掌 典吃与蚝油、食蚝八角不要
取出，馋嘴地栗粉(少许)、族经掌味精(少许)
、典吃蚝油(12.5克)、食蚝装在菜盘内；