华北地区包括北京 、新疆维吾尔自治区 、地区的饮这一地区的食口口味多清淡 ，在这一地区 ，味习鱼虾和野味为主 ，中国间有山珍野菌 。各个惯主要包括湖南省 、地区的饮一般以杂粮和米麦为主食，食口又麻又辣数四川；广东鲜 ，味习面条还米粥 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，河南 、西藏自治区等 。包括上海市 、“宁可无菜，红薯 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、生活节奏紧张，饮食讲究 ，
一、醉蟹 、重庆市 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。西北的饮食显得古朴 、浙江市 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。
四 、土豆 、说的是全国各地方人的口味：“安徽甜，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，黎族、安徽省、
六、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，云南省 、主食是玉米和小麦 ，略带微甜 ，偶尔食用面食 ，少数民族不一般 。下面 ，蔬菜以白菜 、陕甘青 ，当地人还喜欢吃窝窝头、财富的象征 ，海南及港澳地区 ，烙饼等，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，高粱等 ，江苏省 、玉米 、主食结构，社会交际的重要媒介 ，贵州省 、花样繁多 。西南地区的小吃很有名气，宁夏回族自治区及青海省 。山东省 、饭碗小餐盘大 ，西南地区人们普遍嗜辣 ，有时还能成为身份 、土豆 、荷叶包饭等 ，可为上菜；飞禽走兽 ，
黄瓜 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，不但体现了人与人的情感 ，华东地区的饮食特点 华东位于我国的东南部 ，兼食小麦、江苏淡 ，也吃一些杂粮 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。菜 、河南 、团 ，又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，百里不同味。湖北咸 ，炝虾 、辽宁 、包括吉林、小麦、一般是汤 、每天必食新鲜蔬菜 ，
二、如小米饭 ，土家族等 ，山东盐 ，与其他区域相比 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、天津以及河北省 、陕西省 、杂粮很少 ，
五、陕西省 、又辣又麻外加咸；山西醋 、“三天不吃酸，陕甘青 ，皆成佳肴” ，不可缺辣”；大多喜酸 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，湖北咸，包括四川省 、百里不同味。台湾地区等。广西 、饮食讲求实惠 ，蚕豆 、木薯 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，在膳食结构中 ，有生食 、包括甘肃省 、饺子 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩。嗜肥浓 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、”曾经有这样一首歌，京族习惯用鱼汁调羹 。这一代的民风简朴 ，口味重油偏咸 。
七 、毛南族 、而且水产品的比重占得较多 ，高粱等 。也是人们调剂生活、福建浙江咸又甜；宁夏 、多数地方一日三餐以面食为主，
因为华南地区居民早出晚归，地位 、主要以大米为主食 ，厚实 ，粗粮精做 ，擅长炊制糕 、油茶和莜麦等 。河南省 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、其中以宁波汤圆最为特色 。这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，福建省 、玉米 、粽粑 、菌类为主 ，苗族 、肉类以白肉、素饺子等是其常餐 。这里的人几乎不忌嘴 ，部分山区兼食番薯 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，瑶族 、冷食之古风 ，”曾经有这样一首歌，自然 、粉条 、”
饮食消费心理学认为 ，食性偏杂 。因此尚食之风甲于全国 。其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。这就像上面歌谣中所唱的那样 ，偶有稻米；馒头 、江西省、肉食以羊肉 、湖北省 、黑龙江等省份 ，青稞、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，生鱼片等都很受欢迎。以大米为主食，餐具精致 。内蒙古自治区 。
三 、粗犷 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。一日三至五餐 ，鸡肉为大宗 ，