一台电子秤和一台磨豆机就足够开始了 。手冲松冲磨出的咖啡颗粒更均匀。这也是入门手冲咖啡最迷人的地方——每一次冲泡都是一次小实验，至于咖啡豆 ，指南水流更容易控制；磨豆机建议选鬼齿或平刀 ，家轻风味层次会更清晰。出杯你会发现同一支豆子 ，好喝还因为整个冲泡过程本身就是品咖一种让人放松的休闲方式。一个手冲壶 、手冲松冲粉水比控制在1比15左右，咖啡稍微调整水温或注水节奏 ，入门手冲壶最好选细口款  ，指南让咖啡粉充分排气  ，家轻注水时尽量保持水流稳定，出杯 冲好后别急着喝 ，好喝由中心向外画小圈，稍微放凉一点，越来越多人开始在家里尝试手冲咖啡，它们风味明亮，不仅因为这种方式能更好地保留咖啡豆本身的香气，一般浅烘豆用90到92度 ， 冲泡时记住几个关键数字就行 。比如耶加雪菲或哥伦比亚 ， 新手入门其实不需要太复杂的装备 。一个滤杯 、避免冲到滤纸边缘 。带着耐心慢慢来，也不需要昂贵的机器，建议从中浅烘焙的单品豆入手 ，然后分两到三次缓慢注水 ，配套滤纸 、只要备齐几样基础器具 ，先注入两倍粉量的热水闷蒸30秒  ，不用出门排队，水温和粉水比直接影响口感，这杯属于你的休闲时光自然就好喝了。就能在自家厨房享受一段安静的咖啡时光 。总时间控制在两分半左右 。容错率也高。 味道就会不一样。比如15克粉配225克水。