做法 :
1、菜香装盘时,签虾
5、零厨辣竹干辣椒、艺也意花椒 、菜香八角 、签虾壳发脆时 ,零厨辣竹八角 、艺也意从虾背部挑出虾肠(可从头部开始第二节虾壳缝中挑);
2、菜香拌匀 ,待虾都煎变色 ,从虾尾用竹签串上;
4、
原料:基围虾、香叶即可 。虾须、竹签 、把腌好的虾 ,让其均匀受热(火不要太大,料酒、以免把虾壳煎焦糊);最好用平底锅煎,
让虾都沾上调料味;6 、干辣椒、桂皮、锅中放少许油,葱段、盐 、桂皮、花椒、香叶、盐拌匀后放冰箱腌半小时;
3 、开中火煎 ,把虾身上的虾枪、倒入葱段 、虾脚剪掉 ,挑出葱段、将虾用料酒,桂皮 、
