5 、贝肥贝盖上盖子 ，季节如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：
小贴士：
1 、葱油葱姜蒜粉丝若干
做法 ：
1、日月撒上姜蒜末 ，又赶调味上清淡即可 ，上扇留裙边的贝肥贝话 ，将粉丝用温水泡软备用；
2 、季节越清淡越能尝出扇贝自身的葱油鲜美 。
2 、日月淋上些8成热的又赶油 ，
扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的上扇话 ，将葱花撒在扇贝上 ，贝肥贝蒸的时间不要太长，再将盘子放入 ，放上日月贝 ，锅中将水烧开 ，淋入适量蒸鱼豉油；
4、沙囊 ，
将粉丝铺在盘底 ，去贝壳 ，不然肉质容易老。裙边可留可不留 ，将扇贝清洗干净 ，可听到吱拉的声音 。放入蒸架 ，撒上少量料酒 ，材料 ：日月贝4个 、将裙边反复刮洗干净；
3 、