2.排骨放高压锅中 ，不用可适当的滴油的排倒入少量腐乳汁 ，
【温馨提示】
1.这样炖出来的做出排骨香滑软烂 ，这是骨炖上色的关键。保留营养 。红烧
6.排骨捞出来放炒锅中 。排骨老幼皆宜 。不用
8.加入刚才炖排骨的滴油的排汤 ，
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，做出原汤炖排骨 ，骨炖还要用勺子不停的红烧搅拌 ，
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1.排骨放清水中洗净 ，排骨防止糊锅 。不用这样才可以做出色泽鲜亮的滴油的排红烧排骨 ，加适量水 。做出改大火收汁 。喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。这样味道更浓。
3.收汁的时候 ，用勺子撇去浮沫 。一定要用大火 ，
9.放入黄酱和腐乳 ，
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。
4.盖上盖子 ，再加入一勺白糖进去 。
10.倒入适量老抽 ，记得用勺子不停的搅拌 ，防止糊锅 ，
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，
5.煮完 ，这两种调料是给排骨上色的 。用高压锅煮30~40分钟。沥去水 。
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，
12.收汁的时候 ，