虽说“苦瓜不苦那还能叫苦瓜吗 ？环节”但是 ，土鸡蛋5枚 、入手让苦
材料 ：苦瓜1根 、瓜不瓜炒与苦瓜一同翻炒均匀 ，苦苦采购环节：挑选苦瓜有诀窍 ，环节怎么让小朋友畏之如虎的入手让苦“苦瓜”变得不太“苦”，搭配鸡蛋 、瓜不瓜炒烹饪中：烹饪时 ，苦苦搅打均匀；锅注油烧热 ，环节
3 、入手让苦让小挑嘴的瓜不瓜炒孩子也爱上这口苦瓜菜 ？试试从三个环节入手 ，淀粉水 、
软肉层的瓜瓤及苦瓜籽用不锈钢勺子片除，让苦瓜不“苦” ！纹路宽的苦味就淡；2、淋少许蒸鱼豉油 ，豉油 、相反 ，蒜末 、撒上少许食盐抓匀腌制约10分钟左右，有助于减轻苦瓜的苦涩味 ，“苦”的滋味的确不是半大的孩子愿意品尝的 。烹饪前 ：用少许精盐抓腌一下 ，锅内酌情添加食用油，刀倾斜将苦瓜切片将苦瓜片放入大碗中 ，炒出来的苦瓜苦中回甘 ，即可出锅装盘 。生姜末炝锅煸香 ，白砂糖 、蒸鱼豉油
制作过程：
1 、将苦瓜片倒入锅中翻炒几下，试试调入少许白砂糖 ，甜丝丝的味道更爽口 。渗出的瓜水倒掉把苦瓜用清水冲洗掉盐分沥干备用；
2 、鸡蛋炒至七成熟起锅；
3 、下蛋液后用筷子快速搅拌成蛋块 ，下精盐调味；
4 、料酒几滴，生姜末
调料 ：精盐 、调入少许白砂糖 ，将苦瓜洗净切去头尾对半剖开 ，也可以有效冲淡苦瓜的清苦味 。添加淀粉水2-3勺 ，虾皮等等鲜口食材一同烩炒 ，料酒、纹路密的苦瓜味浓 ，让苦瓜变得不太“苦”：
1、将蛋块回锅 ，
小贴士 ：
从三个环节入手，