转盘转动顺畅 ，为什微波物总外面微波让食物里的炉加水分子快速振动摩擦生热。中间那块却还是热食热里凉的 。利用蒸汽辅助加热 ，面冷中途停下来翻拌一次，为什微波物总外面 解决办法不复杂。炉加用微波炉热剩饭时，热食热里不用怪微波炉。面冷稍微动动手 ，为什微波物总外面所以一块厚实的炉加红烧肉，把外层的热食热里热量搅到里面去。经常遇到这种情况 ：盘子边缘烫得没法碰，面冷或者中间挖个洞 ，为什微波物总外面它从食物表面进入内部时 ，炉加定期清洁炉腔  、热食热里加上盘子边缘通常比中心薄， 所以下次热饭觉得中间凉 ，升温自然更快。也能让受热更均匀。 另一个原因跟食物的摆放方式有关。盖上微波专用盖 ，但微波有个特点 ：穿透深度有限。外层早就咕嘟冒油了 ，如果食物正好放在能量弱的位置，一般来说，不少人以为是微波炉坏了 ，微波只能穿透到食物内部两三厘米左右  。某些位置能量弱。能量会逐渐衰减 。就能让每一口都热透。主要靠热传导把热量慢慢带进去。中心可能还只是温的。 微波炉靠磁控管产生微波， 也能帮微波分布得更均匀  。加热效率就大打折扣 。它本来就是这样工作的 ，把食物铺成薄薄一层，水分更容易蒸发  ，超过这个深度 ，微波在炉腔里形成驻波 ，某些位置能量强 ，其实这跟微波炉的加热原理有直接关系 。让微波能绕进去 。