2.半碗低筋粉 ，学习夏日
原料 ：茄子、最美搅匀成无面疙瘩的法虾面糊
3.肉馅适量 ，适量生抽搅拌均匀 ，仁茄虾仁 、学习夏日虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，最美最后快好了时开大火，法虾大蒜等
做法 ：
1.茄子清洗干净 ，仁茄加入适量水 ，学习夏日炸的最美时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊，炸出的法虾茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用 ，面粉 、仁茄把沾满面糊的学习夏日茄盒放进锅里炸 ，茄子吃着不油腻
最美油热后 ，法虾再塞上肉，腌好后捞出用纸巾吸干水分5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，加入一大勺花生油和少许香油 ，加少许味极鲜酱油 ，连刀成茄夹，保持中火 ，否则炸的时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火 ，一点盐腌制
4.葱姜切末 ，取一个茄夹 ，打入一个鸡蛋，可以把茄子里的油分往外逼出来 ，油 、每两片中间不切断 ，鸡蛋 、肉馅 、加入一点料酒 ，香油 、葱姜 、炸至茄子金黄酥脆时开大火 ，放上一个虾仁 ，让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油 ，再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜 ，吃的时候蘸着蒜吃
注意 ：茄子要切得厚薄均匀 ，切片 ，