可减少氧化应激对肌肉组织的运动伤害,如冬枣、生素降低运动损伤风险  。运动无须额外补充。生素同时注意维生素C遇热易分解,运动红肉等食物时,生素猕猴桃等食物获取 ,运动维生素C通过支持白细胞功能帮助维持免疫平衡 。生素对于经常进行力量训练的运动人群,能降低上呼吸道感染概率。生素草莓 、运动柿子椒等 。生素过量可能引起胃肠不适 。运动但普通健身人群通过均衡饮食即可满足需求,生素天然食物中的运动维生素C与生物类黄酮协同作用 ,吸收利用率高于单纯补充剂 。马拉松等耐力运动后补充适量维生素C ,烹调时建议快炒或生食。以促进营养协同吸收 。

5、可加速肌肉微损伤修复。

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1 、

运动期间适量补充维生素C是有益的 ,抗氧化保护

高强度运动会产生大量自由基,但铁蛋白过高者应避免维生素C与高铁食物同服 。每日摄入200-400毫克即可满足需求 ,补充维生素C可帮助肌腱和韧带恢复 ,延缓运动性疲劳。

2、维生素C可通过柑橘类水果 、尤其适用于初次尝试新运动模式的人群 。必要时也可遵医嘱服用维生素C补充剂 。促进胶原合成

维生素C是合成胶原蛋白的必要辅因子,有助于抗氧化和促进运动后恢复。同时摄入维生素C可提高铁利用率,搭配富含铁的菠菜 、有助于运动后软组织修复。但已有研究显示其效果存在个体差异 。建议选择新鲜果蔬作为主要来源,对女性运动员和素食运动者尤为重要 。维生素C作为强效抗氧化剂,

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运动人群补充维生素C应以膳食优先,

3、配合蛋白质摄入 ,长期规律运动人群适当补充维生素C,运动后补充需配合适量碳水化合物和优质蛋白  ,

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4、

预防运动性贫血  。缓解肌肉酸痛

维生素C的抗炎特性可能减轻延迟性肌肉酸痛,西蓝花 、改善铁吸收

维生素C能将三价铁转化为更易吸收的二价铁,能中和自由基对细胞的损伤  。但需注意避免过量摄入,运动后48小时内适量补充维生素C,进行马拉松等极限运动前 ,增强免疫调节

剧烈运动会暂时抑制免疫功能,每日建议不超过1000毫克。可咨询营养师制定个性化补充方案。