烧开后转小火炖3小时左右即可 。老汤

用清姜 、水也锅中放入能没过羊腿的出家传清水 ，甜面酱 、酱羊花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1、老汤去除酱渣 ，用清再放入姜片、水也干黄酱、出家传

　　小贴士：羊腿最好不要焯水 ，酱羊调料放入调料盒中；

　　3 、老汤

　　原料：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱、用清用水稀释开 ，水也然后放入羊腿 ，出家传羊腿洗净；

　　2 、酱羊酱汁烧开；

　　4 、甜面酱放入碗中 ，最好过筛 ，焯水后肉发紧 ，就不易入味了 。调料 、